1、使用小蘇打等自然食品添加（jiā）劑（jì）。小蘇打溶液的（de）PH值（zhí）低於8.5為弱堿性（xìng）。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙（wū），同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少（shǎo）量水進行搓揉。鹽的顆粒（lì）可以吸附（fù）汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況（kuàng）隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成（chéng）的，若運用不當（dāng），微量元素在人體中慢慢累積，到達某（mǒu）一限值時，就會損害人體健（jiàn）康。因而消費