1、使用小蘇打（dǎ）等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸（zhàn）上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除（chú）清（qīng）汙漬；用抹布、小蘇（sū）打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能（néng）降低對鍋具（jù）的傷害，更（gèng）能保持不鏽（xiù）鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少（shǎo）量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任（rèn）何一（yī）種廚具的運用方法不正確都會（huì）損害健康，食堂（táng）不鏽鋼（gāng）廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造（zào）成的，所（suǒ）以，現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運（yùn）用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵（tiě）鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值（zhí）時，就會損害（hài）人體健康。因而消費（fèi）