1、使用小蘇打等自然（rán）食品添加劑。小蘇打（dǎ）溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小（xiǎo）蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小（xiǎo）蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除（chú）汙，同時（shí）還（hái）能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋（guō）的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的（de）顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆（kē）粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚（chú）具的運（yùn）用方（fāng）法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當（dāng）然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專（zhuān）家總結四（sì）條常見過（guò）錯運用情（qíng）況來提示（shì）大家。不鏽鋼廚具是由（yóu）鐵（tiě）鉻合金（jīn）摻入微量（liàng）元素製成（chéng）的，若（ruò）運（yùn）用不當，微量元素（sù）在（zài）人體中慢慢累積，到達（dá）某一限值時，就（jiù）會損害人體健康。因而消費